Mate do Vovô inaugura ponto no Rio Design Barra

Tem loja nova no Rio Design Barra | Foto: Divulgação

A partir do dia 4º de julho, o Mate do Vovô estará no Shopping Rio Design Barra. Esse já é o terceiro ponto fixo da marca que começou como food truck.

Os outros dois pontos ficam no Shopping Bossa Nova Mall e no Mercado dos Produtores, no Uptown Barra. Para a inauguração, duas novidades no cardápio: salada no pote e sanduíches naturais.

A marca surgiu através da proposta de agregar vários estilos gastronômicos num só lugar. Com uma concepção “Família”, apresenta um cardápio variado, diferenciado, moderno, saudável e sazonal. Com isso, tem opções para todos as faixas etárias, conceitos e restrições alimentares.

Os sanduíches são das mais variadas proteínas de origem animal e vegetal, além de pão de queijo tradicional e recheado e as opções sem glúten e sem lactose representadas pelos omeletes e crepiocas.

Sanduíche Natural do Mate do Vovô | Foto: Divulgação

Para os vegetarianos, há hambúrguer vegetariano do Vovô, feito com hamburguer de feijão carioca com quinoa, linhçada dourada, gergelim integral, ovos e cenoura com queijo, couve à mineira e maionese de limão no pão integral.

Para os veganos, há o hamburguer vegano, feito com hamburguer de soja com lentilha, mostarda dijon, barbecue de goiabada, couve à mineira e tomate no pão integral.

Cerca de 50% do cardápio é renovado de três a quatro vezes ao ano, de acordo com a pesquisa de satisfação que é realizada com os consumidores, sazonalidade dos produtos e inserção na demanda do mercado.

– Começamos a produzir hambúrgueres vegetarianos e veganos por entender que esse público tem poucas opções para se alimentar. Foi um sucesso muito grande quando lançamos e que se mantém até hoje – explica Anna Carolina, chef e sócia da marca.

Serviço:

Rio Design Barra  – Avenida das Américas, 7777
Segunda a sábado de 10h às 22h
Domingo 12h às 22h

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