Food truck cresce e abre loja no Village Mall

 

 

Delfina oferece cardápio variado com sanduíches, saladas, omeletes e café da manhã | Foto: Natália Valle

O Delfina Food Truck, conhecido pelas suas comidinhas de pato, acaba de abrir um  uma sandwich & salad shop no VillageMall, na Barra da Tijuca.

A marca gourmet manterá o modelo food truck, mas marcará presença na nova casa, aberta no terceiro piso do shopping, os sócios Maria Rocha e Julio Cezar Barroso apresentam um cardápio variado, com opções de sanduíches, saladas, toasts, omeletes e café da manhã.

Mesmo com o crescimento, o food truck fica estacionado no deck do VillageMall todo sábado e domingo | Foto: Divulgação

Além da já famosa coxinha de pato (R$ 13,00), servida com chutney de laranja e especiarias, que, junto com a batata rústica (R$ 14,00) com molho de mostarda Dijon trufado, faz parte das sugestões da casa para começar a refeição, o menu da Delfina tem uma variedade de sanduíches, com opções de porco, salmão, queijo brie, cogumelos e pato.

Fazem parte da lista o salmão gravlax na ciabatta, com sour cream de limão siciliano e rúcula (R$ 32,00); lobster roll no brioche, com mayo de limão e ervas (R$ 44,00); pulled pork BBQ (R$ 26,00) com queijo derretido e cebola caramelizada no pão italiano;

Pulled Pork BBQ | Foto: Natália Valle

hot dog dinamarquês (R$ 22,00) com pão de leite artesanal, salsicha, molho rémoulade, mostarda Dijon, catchup, picles e cebola desidratada; hot dog american style (R$ 18,00), com pão de leite, salsicha tipo Frankfurter, catchup e mostarda Dijon; grilled cheese (R$ 25,00) com queijo brie derretido, cogumelos e cebola caramelizada na cerveja; e o pato no brioche (R$ 32,00), com mostarda Dijon e rúcula. Para acompanhar, salada verde com nozes (R$ 8,00) ou batata frita rústica (R$ 8,00).

Hot Dogs | Foto: Natália Valle

Já as saladas podem ser: montadas na hora (R$ 44,00, com folhas verdes + 1 proteína + 5 itens); prontas pra levar, no estilo take away, ou sugeridas pela casa, como a de rosbife (R$ 27,00), com folhas verdes, cebola roxa, azeitona verde, batata assada com alecrim, gorgonzola, azeite de ervas e croutons;

mediterrânea (R$ 24,00), com folhas verdes, ovo caipira, aspargos e abobrinha grelhados, tomate, mussarela, azeitona preta, molho da casa e sementes de chia; salmão detox (R$ 32,00), com folhas, abacate, tomate cereja assado, couve flor, cebola roxa, molho e nuts;

Lobster Roll | Foto Raphael Germano

forest (R$ 28,00), com mix de folhas verdes, rúcula, cogumelos, parma, brie, tomates, manjericão e croutons; italiana (R$ 24,00), feita com massa integral, pesto, mussarela, tomate, manjericão, molho de ervas e queijo parmesão; carpaccio de mignon (R$ 20,00), folhas verdes, alcaparras, rúcula, parmesão e nuts; e frango (R$ 22,00), com folhas verdes queijo, abacate, tomate e croutons.

Saladas | Foto Natália Valle

Toasts com bastante queijo ou queijo e presunto (R$ 9,00/cada), e omeletes de cogumelos ou queijo gruyère (R$ 22,00/cada – acompanha salada verde) também fazem parte do cardápio.

De sobremesa, brownie artesanal (R$ 10,00), cookie artesanal (R$ 10,00) e frutas frescas da estação (R$ 4,00).

Para beber, sucos (R$ 7,00/280 ml), sucos orgânicos (R$ 15,00), água (R$ 5,00), refrigerante (R$ 6,00), café expresso (R$ 6,00), cerveja Heineken (R$ 10,00), cervejas artesanais (R$ 18,00/375ml; R$ 28,00/500ml), sangria (R$ 25,00), aperol (R$ 25,00), vinhos (R$ 35,00/180ml; R$ 49,00/355ml) e Chandon Baby (R$ 49,00).

E para quem quiser começar o dia por lá, a Delfina oferece café da manhã (R$ 19,00), composto por toast + suco ou café + fruta ou cookie, que também pode ser servido como lanche da tarde.

Serviço

Delfina Food Truck

Endereço: VillageMall – Av. das Américas 3.900 / 3º Piso loja 306 D – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro/RJ

Telefone: (21) 3252-2693

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 10h30 às 22h30; e domingo, das 12h às 21h.

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